Bez kotłów warzelnych trudno jest wyobrazić sobie pracę jakiejkolwiek restauracji. Ich rola w gastronomii jest ogromna. Dzięki tego typu urządzeniom można przygotować a następnie utrzymać w cieple odpowiednią ilość zupy czy innych dań. Zastosowanie Kotły warzelne nie tylko mają zastosowanie w dużych kuchniach dużych lokali gastronomicznych ale także i w małych. To właśnie w nich…
Learn More
Mówi się, że śniadanie to najważniejszy posiłek dnia, oczywiście jest to prawda, ponieważ to właśnie dzięki dostarczeniu odpowiedniej ilości energii z samego rana organizm człowieka jest w stanie pracować na pełnych obrotach. Niestety dla wielu osób przygotowywanie, a co za tym idzie także jedzenie śniadania to prawdziwa udręka. Dzieje się tak, ponieważ z czasem pomysłów…
Learn More
W każdej kuchni, oprócz niezbędnych akcesoriów takich jak garnki, talerze, łyżki wazowe i wiele innych przyborów, powinien znaleźć się również minutnik. Jest to urządzenie do odmierzania nastawionego czasu, którego zakończenie sygnalizowane jest głośnym dzwonkiem. Sygnał oznacza, że przewidziany czas gotowania się potrawy lub moment sprawdzenia jej stanu gotowości, właśnie minął.
Learn More
Czy w Twoim lokalu odbywa się produkcja lub przygotowywanie żywności? Wtedy istnieje duże prawdopodobieństwo, że będziesz potrzebować separatora tłuszczu (https://www.gastropuls.pl/separatory-tluszczu). Spływ tłuszczu i pochodnych tłuszczu do kanalizacji miejskiej może wiązać się z dużym ryzkiem, dlatego zaleca się unikania takiego działania. Tłuszcz w rurach spustowych stwarza poważne problemy w działaniu rur, pomp i oczyszczalni ścieków. W…
Learn More
Babka lancetowata kojarzy się głównie ze staromodnymi metodami naszych babć. Nic dziwnego, jest to roślina, która od lat pomaga w naturalny sposób pozbyć się wielu dolegliwości. Co więcej, obecnie przeżywa drugą młodość i z powodzeniem wykorzystywana jest w wielu domach. Wielozadaniowość z natury Różnorodne właściwości babki to skarbnica walorów zdrowotnych. Wykazuje pozytywne działanie na układ…
Learn More
Do produkcji wędlin stosowane są różne substancje. Niektóre z nich nie są zdrowe, a nawet mogą być przyczyną poważnych schorzeń, w tym nowotworów. Takim dodatkiem jest azotyn sodu, który, niestety, obecny jest w wielu produktach mięsnych dostępnych na sklepowych półkach.
Learn More
Palnik do creme brulee służy, przede wszystkim, do karmelizowania góry tego francuskiego deseru. Przypalona skorupka z cukru to jedna z cech charakterystycznych creme brulee, bez niej to nie to samo. Karmelizowana góra nadaje charakteru i przełamuje łagodny, waniliowy smak kremu. Czy warto mieć specjalny palnik? Czy wykorzystamy go jeszcze do czegoś innego? Palnik do creme…
Learn More
Wrotycz pospolity jest bardzo popularną rośliną, którą można znaleźć w bardzo wielu miejscach. Warto poznać jego unikalne właściwości. Wrotycz na kleszczeWrotycz pospolity jest rośliną, która ma bardzo korzystne właściwości w zwalczaniu kleszczy, a także innych robaków. Obecnie wrotycz polecany jest jedynie do stosowania miejscowego, ponieważ w swoim składzie zawiera toksycznie działający olejek eteryczny. Zapach tej…
Learn More
Wszelkie rodzaje pożywienia, które są obecnie dostępne w sklepach, posiadają mnóstwo konserwantów w składzie. Wpływa to niekorzystnie nie tylko na ogólną ilość zawartych w nich wartości odżywczych, ale także na zdrowie ludzkie. Zdecydowanie lepszym wyborem – o ile to możliwe – są pożywienia bez konserwantów. Dlaczego to ma znaczenie? Wędliny i inne rodzaje mięs kanapkowych,…
Learn More
Sucha kiełbasa to typ mięsa uwielbianego przez większość Polaków. Znakomicie smakuje położona na zwykłym pieczywie, ale jej zakres zastosowań nie ogranicza się wyłącznie do prostych kanapek. Z kiełbasy suchej można też przygotować nietypową sałatkę warzywną, chudy bigos czy np. aromatyczną fasolkę po bretońsku. A opcji jest oczywiście znacznie więcej.
Learn More